想吃秃黄油又下不了决心买的人举手！

原标题：想吃秃黄油又下不了决心买的人举手！

半个月前陈晓卿的《风味人间》开播，第一集里面有道菜，准确说有道饭“秃黄油拌饭”引发了整个办公室的讨论，片子拍得很，解说词也令人发指：“略硬的雌黄，绵润的雄膏，双剑合璧，直指人心”。

裹满膏肓的米粒每一刻都在熠熠生辉，看得人神魂颠倒。于是立马打开某宝搜索，天啊399元一瓶！

贫穷使我关上了手机。

发了个朋友圈感叹了一下，没想到很多人都来留言，都是一个心声：看了很久舍不得买！

重点是：舍！不！得！

办公室的毛毛说她每年在网上看到秃黄油都想买，但是几百块一小瓶又舍不得。爱吃大闸蟹的恩丫丫也说，她今年的生日礼物就是问她姐要一瓶秃黄油，结果她姐也没舍得。

于是我们毛了！决定众筹一瓶。

一呼而应，阿塔马上说她带家里最好的米，毛毛说她负责带电饭锅，我负责下单，买最正宗的《风味人间》盖章的旗舰店秃黄油！

周四下单，周一秃黄油就到了！下去拿快递时，隔壁的朋友投来了羡慕的目光，因为盒子7个大红字“全国获奖大闸蟹”，殊不知秃黄油可比大闸蟹高级多了！

刚把盒子放到座位上，一位不知情的同事就一屁股想当板凳坐一下，我和康康只用0.1秒，异口同声，“坐不得坐不得，399！”

箱子包装的很严实，拆的时候我小心翼翼，打开之后里面是个泡沫箱，放了2个冰袋。

打开白色大泡沫箱，里面竟然还有一个黑色的小泡沫箱，这是俄罗斯套娃么？

包装精细，文案用心，打开它的时，有一种打开帝王玉玺的神圣感。

“玉玺”是真的小，就比拳头大一点点，旁边还有四包蘸料，大概就是解腻的醋包。重点是，上面写的生产日期2018年6月！这怕是有小半年了吧……

为了搭配399元的秃黄油，我们每个人都很慎重，比如煮饭的时候就有人提醒我一定要用矿泉水！

突然不知道谁在网上查到说苏州人最讲究的吃法是要将米用菊花浸泡一天再煮，彭主任立马说他有菊花。

于是我们又疯疯癫癫地撒了几朵菊花。

等我煮完饭回到座位上，发现大家就跟疯了一样，一拨接着一拨来围观秃黄油，眼神里充满了渴望。

大家小心翼翼地问我，可以打开么？我点头。

这两个人马上把脑壳都要钻进去了。

其实吧，打开上面是一层黄黄的猪油，有点点腻，有点点腥，并没有特别香。

阿塔预言道：我们会像猪八戒吃人参果一样的结局。

饭隔着3米远就闻到了香味，终于好了！粒粒分明，香气微甜。大家带着小跑一窝蜂的开始过来抢碗。

用力地挖了一大勺饭，再用力地挖了一大勺秃黄油放在饭上。为什么没有化？为什么不是电视上那种慢慢浸润在米粒的缝隙中？为什么和想象当中不一样？

把秃黄油和米饭拌在一起，真的没有“双剑合璧，直指人心”，就是普普又通通！加了点醋稍微没那么腻。

这瓶秃黄油到底什么味道，值不值得买，众说纷纭

@阿塔

我是所有人当中第一个吃完整碗秃黄油拌米饭的。因为我总想着这个玩意要趁着热气腾腾，吃得干干净净，不能有一丝凉掉，否则就会腻，会腥。以至于，真的有一种吃人参果的感觉，吃完滋味都忘了。

总体感觉就是：能吃，但不能多吃。拌点醋是美味的。不管是色，香，还是味，都远不如想象中的那样美好。四川人的舌头还是愧对这样的价格。

另外，我已经下单醉螃蟹了。另一场期待。耶。

@毛毛

第一碗我傻了，只敢舀浅浅一层。其实全是猪油！也忘记放蟹醋。哪有什么馥郁的芬芳，就是一碗油米子干饭。第二碗发现蟹黄沉底了，赶紧从罐子深处挖了大勺，还滴了一小勺蟹醋，均匀搅拌。一口下去，米饭微甜，姜醋的鲜香夹杂着蟹黄的浓醇，好吃。

一颗颗米粒被咬开，夹杂着蟹黄颗粒一点点爆开，这个时候就觉得秃黄油还是舀少了。一定要趁热吃，米饭烫烫的时候，香气最为丰盈，吃到后面有点温，猪油的气息又开始反扑。这时真的就需要豆瓣酱压一压了。
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@康康

我和我们家吃不来牛肉的猫儿一样，吃不来细糠。一觉得腥、二觉得腻（虽然有可能是期望值被拔得太高了一点）。最后，狠倒了些醋，再挖了瓢今年刚做的豆瓣酱，哇，活过来了。

@Mika

我心中对秃黄油的向往是差点看完就买下的，贫穷限制了我的支付 ，没想到这么快就在办公室蹭了一顿！！在拌的时候我就闻到了蟹黄的香味，但是同时也有一点点腥，所以加了一些姜醋开始拌拌拌。第一口其实有点失望，我觉得没有刚出锅蒸大闸蟹这么鲜，可能是我吃不来散散的口感本来觉得秃黄油拌饭可以吃两碗，后来靠着豆瓣酱才吃了一碗米饭。可能不是秃黄油的问题，是省份的问题……

@包子

闻起来猪油味很重，挖一勺放在饭里，有一点点化开后香味就出来了。和米饭拌开，尝了第一口，有点腻，更多的是猪油的味道，老实说一点都不惊艳。但是加了醋之后，味道就出来了。有点点蟹黄的腥香，混合了姜醋的味道，竟然返回了一丝丝海鲜的甜。

@弟弟

今天第一次吃，本来想学着体验“秃黄油”在口腔中慢慢化开，鲜味四溢的感觉，没想到咀嚼几下后，唇齿间像是打了一层蜡，猪油混着一股蟹腥味，只有一个字：腻。还好有大毛的豆瓣酱支援，我才能坚持把后面的饭刨完，“山猪吃不来细糠”的真实写照。

@Marshall

从小就是对螃蟹欲罢不能的人，今天一罐秃黄油出现到办公室，为了吃它我打破了我的食堂计划。对它的期望值非常高，吃了之后，感觉虽然是好吃的，但是却没有特别惊艳的感觉，总觉得蟹黄和猪油的咸香并没有被发挥到及至。 <

@agustín

据说那一小瓶是用48只螃蟹的蟹黄做成的，感觉特别精贵，吃之前感觉有点像民国时期贵妇在用雪花膏之前的傲娇感。吃之前先闻了一下下感觉蟹黄的味道不是非常的明显，然后舀一大勺放在煮好的米饭上面，倒一点点醋，和米饭搅拌均匀，一大口下去，那个感觉是觉得要飞了起来，太！好！吃！了！因为我本身就非常吃蟹黄，这种蟹黄膏就是我的福音，既省去了吭螃蟹的麻烦，又能够就着饭当主餐吃，吃完我就被种草了，决定，买。

我们一共10个人众筹，最后只有一个人决定要下单，其它人都被毛毛自家做的豆瓣酱带跑了！办公室“秃黄油”盛宴过后，大家才发现，除了毛毛带来的豆瓣酱，其他人各自偷偷地提前下单了这些：虎皮尖椒、萝卜丝、凉拌豆腐丁……充分显示了四川人对399元极大的不信任和不尊重！